Het Offner handpeenapparaat is 32 cm hoog en weegt 7 kg en maakt het mogelijk om zeisbladen eenvoudig te peenen met behulp van de drukhendel.

Eenvoudige bediening in handmatige modus, de zeis wordt geëgd door druk uit te oefenen via de bedieningshendel tussen de onder- en bovenbek.

Slijpen en dengelen

Naast het slijpen van de zeis met een zeislijpsteen, moet de zeis ook van tijd tot tijd worden ''gedengelt''
Hierdoor wordt het lemmet "koud gesmeed". De snijkant wordt dunner en harder en dus snijdender.

• Gewicht 5200 g.